建筑为人所用，空间设计应该以人为本，只有在分析人的行为心理需求基础上进行的空间设计，方能为人所喜爱。那么，人在使用空间时，都有些什么心理需求呢？我们只要细心观察，就会发现一些有趣的现象。在广场里体憩的人群，喜欢选择广场周边建筑物的墙根、立面的凹处停留，或是倚靠柱子、街灯、树木之类等依托物而驻足，只有当边界区域人满为患时，人们才不得己在中间区域停留，这是人在使用室外空间时的行为心理。再看看室内，人进人餐厅或咖啡馆选择座位时，首先选择靠窗的座位，其次选择靠墙的座位，如果这两种座位都满了，便退面选择靠柱的座位，再晚来的人只好坐在中间区域四面都临空的座次，这是谁也不愿先选的座位。即使在电梯里，先人内者也总是先挑靠角或贴边的位置站。这些现象说明什么呢？边界效应与个人空间。心理学家德克·德提出了颇有特色的“边界效应理论，他指出，霖林、海滩、树丛、林中空地等的边缘都是人们喜爱的逗留区域，而开敞的旷野或滩涂则无人光顾，除非边界区己人满为患。
在城市空间同样可以观察到这些现象，在巴黎街边的咖啡馆和小餐厅，室内的座椅少有人坐，而临街的餐桌则常被抡占一空，人们边吃喝，边欣赏过往的行人，既说明喜欢交往是人的天性，也说明位于建筑物边缘临街的餐桌是人喜爱的逗留处。著名的丹麦城市设计专家杨．盖尔对边界效应作了深人分析：“边界区域之所以受到青睐，显然是因为处子空间的边缘为观察空间提供了最佳条件，人选择边界逗留，“比站在外而的空间中暴露要少一些，这样，既可以看清一切，自己又暴露得不多，个人领域减少至面前一个半圆。当人的后背受到保护时，他人只能从面前走过，观察和反应就容易多了。人类学家爱德华进一步阐明了边界效应产生的缘由：处于边界有助子个人或团体与他人保持距离。这里表达了人的三个心理需求：人喜欢观察空间和观察人，人有交往的心理需求，而在边界逗留，为人纵观全局，览个场景提供了良好的视野。人在需要交往的同时，又需要有自己的个人空间领域，这个领域不希望被侵犯，面边界使个人空间领域有了庇护感。人在交往的同时，需要与他人保持一定距离，即人际距离。这里牵涉到“个人空间的概念，心理学家萨姆（r · mmer）通过研究提出了“个人空间的概念。
萨姆指出每个人的身体周围都存在着一个既不可见又不可分的空间范围，当这一范围受侵犯与干扰会引起人的焦虑与不安。这个“神秘的气泡随身体移动而移动，这一个人空间范围一般说来，前部较大，后部次之，两最小（图4一46l因此从侧面更容易靠近他人。当个人空间受侵犯时，人会感到不适，而 图4．46个人空间的度量在人的前、后、左、右四个方位中，背部是防卫 （本图选自：胡正凡·空间使用方式初探·建筑师（24l四85巧刨力最弱的部位，最需要庇护的部位。而边界之所以受逗留者的欢迎，就是从背部明确围合出属于个人的空间领域，限制了他人的侵犯与干扰，使人有庇护感和安全感，却又不影响人在前部展开交往，纵观全局，观察空间里人的活动及各种场景，满足人对交往的心理需求。克里斯托弗·亚历山大（c届stopher川e-ider）在《模式语言》一书中，总结了有关公共空间中边界效应和边界区域的经验：“如果边界不复存在，那么空间就决不会富有生气。道出了边界对空间设计的重要性。从以上对边界效应及个人空间的分析，可以得出以下结论：人喜爱逗留的空间是有边界的区域，因为边界给个人空间划定出专有领域，使个人空间受庇护。由于人有交往需求，这个空间同时应该是利于人对外交往的，是适当流通而不是封闭的空间，但又必须能与他人保持一定的人际距离。
研究这些问题是因为在餐饮建筑设计中，空间的划分和餐座布置均与此休戚相关。餐馆和饮食店的座位布局不仅要通盘考虑空间设计、使用要求、人休尺度，还要忤合人的行为心理需求。社会学家德克·德·琼治对餐厅和咖啡馆中的座位选择进行了专题研究后发现，有靠背或靠墙的餐椅以及能纵观全局的座位比别的座位受欢迎，其中靠窗的座位尤其受欢迎，．因为在那里室内外空间可尽收眼底。餐厅的领座员亦证实，许多客人无论是散客还是团休客人，都明确表示不喜欢餐厅中间的桌子，希望尽可能得到靠墙的座位。这是因为靠窗、靠墙的座位，或有靠背的座位（如火车座式餐桌〕是有边界的区域。在那里，边界实休明确围合出属于本桌人的空间领域，不被他人穿越干扰和侵犯，个人空间受到庇护，有安定感，避免了坐在中间四面临空的座位受众目睽睽和背侧被人穿越的不适，却又有纵观室内场景的良好视野，同时还能与他人保持适当的距离，因此这些座位备受欢迎。
比如著名作家海明威就很喜欢在酒吧的墙角选一个最好的座位，花费几个小时，一面观看坐在角落的姑娘们，一面慢慢地一小口一小口地喝着饮料，消磨时光。餐桌即使能依托一根柱子，也使该餐桌的空间范围有了些围合和界定，从心理上给人以安定感。可见，在餐饮空间设计中，在划分空间时，应以垂直实体尽量围合出各种有边界的餐饮空间，使每个餐桌至少有一侧能依托于某个垂直实体，如窗、墙、隔断、靠背、花池、绿化、水休、栏杆、灯柱等等，应尽量减少四面临空的餐桌，这是高质量的餐饮空间所共有的特征。关于这方面，宴会厅是个例外，宴会厅以全体参宴者的交往为目的，餐桌布置要利于人的交往应酬，形成热烈氛围，不要私密性，不必以边界来明确个人空间领域，因此餐桌可四面临空，均匀布置。